HENO HENO: うちのお雑煮

相変わらず体調は日替わりでよかったり、悪かったりの今日この頃・・

年越しは、全然お正月モードではない感じでお家でゆ～っくり過ごしました。
でも、新しい年になった瞬間外で

「ドンドン！ドン！」

と花火の音が☆

慌てて外に出てみると、
いろんなホテルから上がっていた打ち上げ花火がおうちから見えて、とってもきれいでした！！

年越しソバは金月ソバの「福来そば」で

幸せ食べおさめ。

おいしかった～
金月ソバのみなさん、どうもありがとう～ごちそうさまでした☆

この中におそばが入っているのです！

そして、結局お正月用の手間隙かけたお料理は作れず・・残念。

でもお正月だし～と、カニさんやらお刺身さんやらをスーパーで買ってみたんですが、

うーーーーーーん。スーパーのパックされてるお魚ってなんだかいまいち・・。（な気がするだけ？？）

お母さんが送ってくれる予定の、広島のお魚さん達を楽しみに待っとこーーっと♪

年末におばあちゃんが、つきたてお餅を送ってくれたので、お雑煮をつくりました。

うちのお雑煮は
ダシがきいた、しょうゆ仕立て。

穴子、ハマグリ、大根、人参、里芋、しめじ、百合根・・具沢山のお雑煮ですが、

どうやら

穴子と、はまぐりを入れるのは独特らしいです。

（この写真は、前実家に帰った時に食べたお母さんが作ったお雑煮）

今年の冬にうちの実家に旦那さんと一緒に帰ったとき、お雑煮を食べてびっくりしてました！

と～ってもおいしいお雑煮なので
名古屋のいとこも、うちのお雑煮が大好きで小さい時からお雑煮で10個以上お餅をたべていました。

しかし！！！
なんと、沖縄のスーパーには穴子くんが売っていないのですねぇ・・・(￣□￣;)

うちの近所のスーパーにはハマグリさえも売っていませんので、ビツクリ！！

お母さんに慌てて相談。
とりあえず、

うなぎと、あさりで代用することにしました。
（うなぎ入りのお雑煮なんて・・贅沢☆）

しっかりおいしいダシもとったし、あさりだけどおいしいのができました◎